Descripción
Obtenido a partir de frutas maduras de las mejores cosechas. Prensado meticulosamente, fermentado con experiencia y madurado cuidadosamente. Este vinagre aporta un toque afrutado y resulta una poderosa experiencia de sabor con su delicada acidez.
Obtenido a partir del jugo de albaricoques madurados al sol procedentes de Austria. Ideal en mariscos y platos asiáticos. Combina bien con curry, cardamomo o jenjibre.
Sugerencia:
Ricotta con albaricoques
Preparar una ensalada de rúcula con albaricoques y ricotta. Perfumarla con el vinagre de albaricoque.
