Sostenibilidad y Certificaciones
Los mejores productos de la dieta mediterránea.
Descubre lo que nos hace diferentes
Gracias a estos tres aspectos que nos hacen diferentes
Calidad en cada gota
Seleccionamos nuestras aceitunas cuidadosamente en su punto óptimo de maduración.
Nuestra historia
Para crear marcas icónicas, combinamos nuestra amplia experiencia con la emoción de lo que está por venir.
Líder del sector
Nos valemos de nuestra presencia global para promover prácticas eficaces, sostenibles y éticas que guíen nuestra industria.
La Recolección en General Mediterranean Foods
Desde el inicio de la recolección, tanto de la oliva y de la uva, estudiamos minuciosamente el momento óptimo de maduración de los furtos, una de las claves de la excelencia de nuestros aceites de oliva virgen extra y de nuestros vinos de denominación de origen.
Cada año hacemos pruebas en distintos sectores y parcelas de la finca para determinar la zona y el momento de donde poder obtener los mejores zumos, punto de partida importante para crear un producto final de alta calidad.
Nuestras aceitunas y certificaciones
Las olivas son recolectadas por procedimientos artesanales y por lo tanto, manuales y trasladados a la Almazara en un tiempo máximo de 3 horas y una vez allí son molturadas en frío a -22º con cuidado utilizando maquinaria avanzada y moderna.
Nuestra Almazara cuenta con la certificación de procesos ISO 22.000 y nuestros aceites gozan de las certificaciones de calidad B.R.C., I.F.S., Calidad Certificada de Andalucía.
La mejor uva tradicional
Las uvas son recogidas de manera tradicional y trasladas a nuestras instalaciones para ser seleccionadas minuciosamente, para posteriormente prensarlas y almacenarlas en barricas de roble español, madera con gran potencial enológico y muy óptimas para la fermentación.
Una vez transcurrido el tiempo optimo para cada uno de nuestros vinos los embotellamos los encorchamos con producto 100% natural, que se extrae de una sola tira del corcho perfeccionado con el uso de tecnología de vanguardia.